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Análise Sensorial de Alimentos 5ª Edição
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Branqueamento de Polpa Celulósica
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Ciência e Qualidade da Carne - Série Didática - Fundamentos
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Espectroscopia no Infravermelho
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Tecnologia de Produção de Derivados do Leite - Série Didática
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Estatística Multivariada 3ª Edição
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Análise Sensorial Estudos com Consumidores - 4ª Edição
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Matemática Aplicada às Ciências Agrárias
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Avaliação da Qualidade de Carnes 2ª Edição - Fundamentos e Metodologias
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Práticas de Laboratório de Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas
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Laboratório de Química Analítica - Série Didática
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Lodos ativados (Marcos Von Sperling ) -Volume 4 - 4ª Edição
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Produção de Leite com Qualidade, o Que Precisamos Saber?
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