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HACCP - Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª Edição

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Microbiologia e Higiene de Alimentos: Teoria e Prática

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Segurança e Qualidade de Queijos

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Produção de vinhos espumantes na Serra da Mantiqueira - Informe Agropecuário 310/2020

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Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Edição

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Pimenta Rosa em Produtos Cárneos

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Embrapa: Coleção Agroindústria Familiar - Cajuína - 1ª EDIÇÃO

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Carne Moída: Receitas Práticas e Deliciosas para Salvar o seu Dia-a-Dia - 1ª edição

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