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PREFÁCIO
O tema deste livro – Crescimento do Frango de Corte – é ao mesmo tempo excitante e complexo. Normalmente, o crescimento é entendido como peso ou altura/longitude, sendo o peso, na produção animal, o mais utilizado. Contudo, algumas definições de crescimento serão discutidas, pois o organismo animal é composto dos diferentes tecidos, ou seja, por células, e os aumentos em número (hiperplasia) ou em tamanho (hipertrofia) geram dúvidas sobre a definição do crescimento animal.
Nas últimas décadas, muito se avançou no entendimento dos mecanismos moleculares da diferenciação celular e a consequente formação dos tecidos. Assim, na primeira parte deste livro são discutidos os principais mecanismos fisiológicos envolvidos no crescimento, desde a fertilização, desenvolvimento fetal/embrionário e crescimento pós eclosão. A edição deste livro somente foi possível pelo esforço e dedicação de seus editores, os quais entenderam que a definição de crescimento é muito relevante para os alunos (graduandos e pós-graduandos) e, em especial, para os técnicos envolvidos no setor produtivo da avicultura brasileira. No texto, procurou-se discorrer sobre os vários aspectos dos conhecimentos envolvidos no crescimento animal; contudo, deve ser salientado que o nível de aprofundamento é relativo, pois, tendo em vista o caráter multidisciplinar, os autores procuraram fazer com que os leitores tenham facilidade no entendimento dos conceitos.
Autor(es): Marcos Macari, Rony Riveros Lizana e Nilva Kazue Sakomura
ISBN: 978-65-5671-055-6
Ano de publicação: 2024
Idioma: Português
Nº. de Páginas: 246
Acabamento: Capa Dura
Formato: 17 x 24 cm
SUMÁRIO
PARTE I
CRESCIMENTO DO FRANGO DE CORTE
Definição de Crescimento
Fontes de nutrientes para o crescimento do embrião/feto
MITOCÔNDRIA E ENERGIA PARA CRESCIMENTO[ATP]
Estresse oxidativo e crescimento
Os antioxidantes
MECANISMO HORMONAIS ENVOLVIDOS NO CRESCIMENTO PRÉ-E PÓS-NATAL
Growth promoter versus promotor de crescimento
Hormônios e eixos hipotálamo-hipófise-periferia
Maturação hipotalâmica do embrião/feto
AMINOÁCIDOS
Códons
Função dos Aminoácidos
EIXOS HORMONAIS REGULATÓRIOS DO CRESCIMENTO
O eixo somatotrópico [GH, IGF-I e IGF-II]
O eixo lactotrópico [prolactina]
O eixo tireotrópico [TSH, T4 e T3]
DIFERENCIAÇÃO CELULAR PARA A FORMAÇÃO DOS TECIDOS
Como os tecidos são formados
Sinalizadores da diferenciação celular
FORMAÇÃO E CRESCIMENTO DO TECIDO ÓSSEO
Formação do osso
Regulação do cálcio nas aves
FORMAÇÃO DO TECIDO MUSCULAR ESQUELÉTICO
Miogênese
Tipos de fibra muscular esquelética
Fibras musculares esqueléticas e linhagens de aves
Fatores de difereciação celular na miogênese
Fatores de crescimento muscular esquelético.
IGF
Miostatina, FGF E TGF-β
Mecanismos regulatórios da hipertrofia e atrofia muscular esquelético
Atrofia muscular
Seleção para o crescimento muscular esquelético
FORMAÇÃO DO TECIDO ADIPOSO
Teoria do máximo tamanho da célula adiposa
Distribuição do tecido adiposo nas aves
Adipogênese
Fatores de transcrição da adipogênese
Lipogênese e Lipólise
Lipogênese
Lipólise
MANIPULAÇÃO DP CRESCIMENTO
Imunoneutralização
Anticorpos monoclonais para GH
Ambiente
SET-POINT hipotalâmico e temperatura central02
Regulação da ingestão de alimentos
Microbiota
Saúde intestinal
Equilíbrio hídrico
CRESCIMENTO DE MACHOS E FÊMEAS
CRESCIMENTO DAS PENAS
Linhagens e crescimento das penas
Aspectos moleculares do crescimento das penas
GANHO / CRESCIMENTO COMPENSATÓRIO
PARTE II
POTENCIAL GENÉTICO DO CRESCIMENTO DO FRANGO DE CORTE
DESCRIÇÃO DO CRESCIMENTO DAS AVES
COMO DESCREVER UMA CONDIÇÃO DE AMBIENTE IDEAL?
COMO PROPICIAR ALIMENTO COM BALANÇO NUTRICIONAL ADEQUADO
PARA TODAS AS IDADES E GENÓTIPOS DAS AVES?
QUAL COMPONENTE QUE EXPRESSA O POTENCIAL GENÉTICO?
COMO DEFINIR O ESTADO DE EQUILÍBRIO PARA CONSIDERAR QUE A AVE ATINGIU
A MATURIDADE?
DEFINIÇÃO DO SISTEMA [O ANIMAL]
DEFINIÇÃO DE MATURIDADE
DESCRIÇÃO DO ANIMAL IMATURO
GRAU DE MATURIDADE [U]
TAXA DO POTENCIAL DE CRESCIMENTO [B]
RELAÇÕES ALOMÉTRICAS
TAXA DE CRESCIMENTO DA GORDURA
POTENCIAL DE CRESCIMENTO E NUTRIÇÃO
DESCRIÇÃO DO POTENCIAL GENÉTICO DO CRESCIMENTO DE FRANGOS DE CORTE
PROCEDIMENTOS PARA DETERMINAR O POTENCIAL GENÉTICO DOS FRANGOS
DE CORTE
CRESCIMENTO DAS PENAS DE FRANGOS DE CORTE
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ÍNDICE REMISSIVO
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