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Curso Avançado de Decoração de Bolos

Editora CPT
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Curso em livro + DVD

Este Curso CPT foi elaborado para dar continuidade à capacitação em Confeitaria Artística, iniciada com o curso Decoração de Bolos. Você aprenderá outras técnicas de preparação e de decoração com explicações minuciosas de todo o processo.

Curso para aqueles que desejam dominar uma decoração mais elaborada, mais complexa e requintada.

  • Produções Avançadas
    • Pasta americana
    • Pasta de chocolate
    • Massa elástica
    • Pastilhagem
  • Recursos de Confeitagem
    • Como cobrir um bolo com pasta
    • Como estaquear e colocar colunas em bolos
    • Como fazer flores e folhas com cortadores
    • Como fazer laços, babados e drapeados
    • Como texturizar massas
  • Modelagem
    • Modelagem de um anjinho
    • Modelagem de uma menina e de um menino
    • Modelagem com massa para pastilhagem
  • Montagem de bolos
    • Bolo para casamento
    • Bolo para batizado
    • Bolo para aniversário infantil feminino
    • Bolo para aniversário infantil masculino
    • Bolo para aniversário feminino - jovens e adultos
    • Bolo para aniversário masculino - jovens e adultos
    • Bolo para o dia das mães
    • Bolo para o dia dos pais
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