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Curso Criação de Peixes - Como Implantar uma Piscicultura
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Curso em livro + DVD
O peixe é a carne do futuro, pois as pessoas têm percebido, cada vez mais, a qualidade deste alimento e seus benefícios para a saúde. Além disso, existe grande mercado para o pescado no Brasil, transformando-se em um promissor negócio. Este é um curso completo, no qual você aprende a implantar uma piscicultura dentro de técnicas que o levarão a ter resultados com alta rentabilidade. O Curso aborda desde a gestão da água, do solo e do ambiente, passando pela escolha dos peixes, construção das estruturas necessárias às diversas etapas da criação e pelas regras de manejo, alimentação, controle de plantas invasoras, despesca, abate, processamento até a comercialização.
Um Curso importantíssimo para quem quer iniciar uma criação de peixes ou para aqueles que querem aprimorar sua criação.
Gestão da água, do solo e do ambiente
- Escolha da área de criação
- Uso e conservação de solo na propriedade rural
- Como evitar a erosão do solo
- Análise do solo
- Inclinação do terreno
- Manejos da qualidade de água
- Captação da água
- Em condições de semiárido
- Análise da água
- Tratamento e uso racional de efluentes agropastoris e aquícolas
- Uso de energias renováveis e de baixo custo
- Regularização ambiental de empreendimentos aquícolas
- Manutenção da sustentabilidade ambiental
- Importância da legalização/regularização da piscicultura
- Outorga de direito de uso de recursos hídricos
- Licenciamento ambiental
- Categoria de Aquicultor do Registro Geral da Atividade Pesqueira (RGP)
Espécies de importância econômica
- Anatomia e fisiologia, aplicadas aos peixes de água doce (hábitos alimentares)
- Características externas e internas de peixes comerciais e suas relações
- Espécies de importância econômica e sua adaptabilidade aos sistemas de produção (sistemas de cultivo de peixes)
- Peixes ornamentais
Construção de estruturas produtivas
- Adaptações e peculiaridades importantes para o manejo geral em cada sistema de produção
- Alevinagem
- Recria
- Engorda
- Planejamento produtivo escalonado (dimensionamento e organização da produção)
- Construção de estruturas produtivas
- Viveiros escavados
- Sistema de bioflocos
- Sistema de recirculação de água
- Tanques circulares
Regras de manejo
- Aquisição de alevinos
- Preparação dos viveiros
- Calagem
- Gradagem
- Adubação
- Povoamento dos viveiros
- Biometria
- Despesca (tipos de rede)
- Classificação
- Manejo de plantas invasoras
- Espécies de ocorrência mais comum e suas causas
- Controle das plantas macrófitas
- Manejo higiênico e sanitário
- Sintomas de doenças mais comuns em peixes
- Uso do sal na aquicultura
- Limpeza e desinfecção de equipamentos e materiais
Abate e Processamento
- Manejo na despesca
- Transporte seguro
- Processamento e aproveitamento integral
- Qualidade nutricional e benefícios para a saúde
- Cortes
- Coprodutos e agregação de valor ao peixe
- Destinação e aproveitamento de subprodutos
- Fluxo de processos em frigorífico
Comercialização
- Comportamento do consumidor de peixes (fatores que influenciam o consumo de peixe)
- Canais de comercialização para o pescado
- Estratégias de comercialização
- Planejamento de marketing (mercado)
Planejamento para implantação da piscicultura
- Planejamento e organização
- Etapas de um plano de negócio
- Passo a passo de um plano de negócio
- Modelo de negócio
- Índices de referência para monitoramento do desempenho zootécnico dos lotes de peixes cultivados
- Justificativas para o uso de sistemas intensivos de produção de peixes
- Tendências e oportunidades para o sistema de cultivo em viveiros escavados
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