Introdução

1. Tensão Superficial

 2. Contratilidade da Superficie dos Líquidos

3. Definição da Tensão Superficial

 4. Ángulo de Contato

5. Fórmula de Laplace

6. Capilaridade

 7. Exercícios

II. Estrutura da Água

1. Introdução

 2. Estrutura do Vapor d'Agua

3. Estrutura do Gelo Comum ou Gelo-I

4. Estrutura da Água Líquida

III. Retenção e Cálculo da Água no Solo

1. Retenção da Água pelos Solos

2. Cálculo da Agua no Solo

3. Exercícios

IV. Termodinâmica como Base para Estudos de Sistemas Biológicos

1. Introdução

2. Nomenclatura Termodinâmica

 3. Primeira Lei da Termodinâmica 

4.Segunda Lei da Termodinâmica

5.Relação Fundamental da Termodinâmica

6.Transformações de Legendre → Potenciais Termodinâmicos 

7.Significado das Funções Entalpia, Energia Livre de Helmholtz e Energia Livre de Gibbs

8.Potencial Químico de uma Substância

9.Influência do Campo Gravitacional Terrestre

10.Exercícios

V. Potenciais da Água no Solo Introdução

1. Introdução

2. Potenciais da Solução no Solo

3. Potenciais do Componente Água no Solo

4.Unidades de Potencial

5.Equação de Kelvin

6.Pressão de Vapor d'Água e sua Relação com os Potenciais Mátrico e de Soluto do Componente Água no Solo

7.Exercícios

8. Sumário