1 - Aspectos econômicos da cultura do trigo 1
Introdução
Conjuntura e cenário da cultura
Potencial da Triticultura no Brasil

2 - Origem e evolução do trigo 23
Introdução
Origem e evolução
Referências

3 - A planta do Trigo 30
Introdução
Morfologia da Planta
Crescimento e desenvolvimento da planta
Estimativa da produtividade de grãos
Referências

4 - Aptidão Climática da cultura do trigo 69
Introdução
Influência do ambiente no desenvolvimento da planta
Zoneamento agroclimático
Referências

5 - Melhoramento do trigo 102
Introdução
A pesquisa com trigo nas diversas regiões produtoras do Brasil
Melhoramento Genético
Trigo Híbrido
Avaliação de cultivares
Recomendações de variedades
Referências

6 - Produção de sementes do trigo 129
Introdução
Categorias de sementes
Caracterização das cultivares
Estabelecimento e condução do campo de sementes
Padrões para produção e comercialização de sementes
Referências

7 - Práticas culturais em trigo 167
Introdução
Manejo e uso do solo
Semeadura
Controle de plantas invasoras
Manejo da irrigação
Nutrição e adubação
Controle de doenças
Controle de insetos-praga
Referências consultadas e/ou citadas

8 - Colheita e pós-colheita do trigo 304
Introdução
Colheita
Pós-colheita
Referências