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Microscopia de Alimentos - Fundamentos Teóricos - Caderno didático 104
Editora UFV
452490187064
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Autores: Edimar Aparecida Filomeno Fontes e Paulo Rogério fontes
Editora: Editora UFV
ISBN: 8572692010
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2005
Número de Páginas: 151
Tamanho: 22,5x15,5
Edição: 1
SUMÁRIO
PREFÁCIO
INTRODUÇÃO
PRINCÍPIOS BÁSICOS DA MICROSCOPIA
PRINCIPAIS REAGENTES UTILIZADOS EM MICROSCOPIA
PREPARO DE AMOSTRAS PARA ANÁLISE MICROSCÓPICA
HISTOLOGIA VEGETAL
PRESENÇA DE MATERIAIS ESTRANHOS
IMPLICAÇÕES PARA A SAÚDE HUMANA
MÉTODOS DE ANÁLISE
FRAUDES
LEGISLAÇÃO
REFERÊNCIAS
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