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Microscopia de Alimentos - Fundamentos Teóricos

Editora UFV
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Caderno Didático 104
Sinopse: ,

Tipo: Livro
Título: Microscopia de Alimentos - Fundamentos Teóricos
Autores: Edimar Aparecida Filomeno Fontes e Paulo Rogério fontes
Editora: Editora UFV
ISBN: 8572692010
Assunto: DVD
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2005
Número de Páginas: 151
Tamanho: 22,5x15,5
Edição: 1
SUMÁRIO

PREFÁCIO

INTRODUÇÃO

PRINCÍPIOS BÁSICOS DA MICROSCOPIA

PRINCIPAIS REAGENTES UTILIZADOS EM MICROSCOPIA

PREPARO DE AMOSTRAS PARA ANÁLISE MICROSCÓPICA

HISTOLOGIA VEGETAL

PRESENÇA DE MATERIAIS ESTRANHOS

IMPLICAÇÕES PARA A SAÚDE HUMANA

MÉTODOS DE ANÁLISE

FRAUDES

LEGISLAÇÃO

REFERÊNCIAS
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