Sinopse: , O avanço da produção animal no Brasil foi muito marcante nos últimos anos. Um fato que se destaca neste processo do avanço do conhecimento é a nutrição. A nutrição de não ruminantes sempre foi um tema muito debatido. A ausência de texto de qualidade tem sido uma tanto dos profissionais que militam na área acadêmica como daqueles que atuam na produção. Esse livro, com 678 páginas, está divido em 9 seções, e cada seção é composta de um número variado de capítulos. Ao todo, o livro contém 37 capítulos, escritos por 80 profissionais especialistas no assunto em tela. O conteúdo de cada capítulo é atual, apresentado de forma didática a fim de que a leitura seja de fácil aprendizado. No contexto do livro Nutrição de Não Ruminantes, a Seção I trata dos aspectos relativos a Anatomia e Fisiologia do Trato Gastrintestinal. Aspectos relativos a anatomia e fisiologia de aves, suínos e peixes dão uma visão, mesmo que sucinta, desses importantes órgãos envolvidos na digestão e na absorção dos nutrientes. A Seção II, subdividida em 7 capítulos, desenvolve os aspectos da digestão e do metabolismo dos nutrientes e das funções dos minerais e das vitaminas. As particularidades da digestão de carboidratos, lipídios e proteínas são tratadas de forma técnico-científica. Os modelos de predição e as exigências de aminoácidos para aves, suínos e peixes são tratados na Seção III. Adicionalmente, discutem também as exigências de energia para esses animais, e as implicações no sistema de produção na Seção IV. Na Seção V, é realizada uma abordagem sobre as exigências de vitaminas e minerais para cada espécie abordada neste livro. Assunto de momento, com implicações relevantes para a produção animal, é o uso de aditivos. Na Seção VI, os autores tratam com muita competência seus usos e efeitos na alimentação de aves, suínos e peixes. Pré-bióticos, probióticos, antibióticos, ácidos orgânicos, enzimas e demais aditivos são discutidos dentro do cenário da produção. A Seção VII discute a avaliação de alimentos. A Seção VIII enfoca a nutrigenômica e a modelagem, temas atuais na nutrição de monogástricos e, finalizando, na Seção IX são apresentados a nutrição de aves alternativas e de peixes ornamentais, temas esses de alto interesse, tendo em vista a necessidade de conhecer os alimentos e a nutrição de aves alternativas e dos peixes ornamentais no cenário brasileiro.

Tipo: Livro
Título: Nutrição de Não Ruminantes
Autores: Nilva Kazue Sakomura et al
Editora: Funep
ISBN: 9788578051327
Assunto: Livros
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2014
Número de Páginas: 678
Tamanho: 22 x 33
Edição: 1ª