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Extração, Reação Química, Usos e Aplicações
Sinopse: , O objetivo deste livro é trazer informações detalhadas sobre o urucum como fonte de corante natural. Nos capítulos iniciais do livro são abordados os aspectos gerais da cultura e do beneficiamento da semente do urucum, a sua estrutura química e os processos de biossíntese e de degradação. Os processos de extração, a caracterização e o isolamento da bixina e da norbixina também são descritos. Nos capítulos finais, são discutidos a estabilidade, a toxicologia, as aplicações, os benefícios e o mercado de semente e dos corantes do urucum

Tipo: Livro
Título: Pigmentos de Urucum
Autores: Paulo César Stringheta e Pollynna Ibrahim Silva
Editora: Produção Independente
ISBN: 788560249251
Assunto: Livros
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2008
Número de Páginas: 166
Tamanho: 16x23
Edição: 1
Sumário

Cap. 1 - Aspectos Gerais da cultura e beneficiamento da semente do urucum
Cap. 2 - Pigmentos do Urucum - Estrutura Química, Biossíntese e Degradação
Cap. 3 - Extração dos Pigmentos do Urucum
Cap. 4 - Caracterização e Isolamento dos Pigmentos de Urucum
Cap. 5 - Estabilidade dos Pigmentos de Urucum
Cap. 6 - Aplicações
Cap. 7 - Benefícios e Toxicologia do Urucum
Cap. 8 - O mercado de Urucum
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