Para um país com sérios problemas de abastecimento alimentar como o Brasil, com endêmica carência proteica em muitas regiões, a produção de proteína animal de boa qualidade a custos reduzidos surge como uma importante alternativa. Este livro traz importantes informações sobre o cultivo de peixes numa perspectiva que privilegia o desenvolvimento sustentado. Resultado de um trabalho iniciado em 1985, a obra busca maximizar o aproveitamento de um recurso natural em proveito do ser humano, objetivando conciliar a degradação ambiental e os seus reflexos sérios e comprometedores para a qualidade de vida.

Ficha Técnica

• Autor: Valdener Garutti
• Editora: editora unesp
• Ano: 2003
• Edição: 1ª Edição
• Formato: 14x21       
• Páginas: 125
• Idioma: Português
• ISBN: 9788571394704