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Práticas de Bioquímica

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Caderno Didático 119
Sinopse: ,

Tipo: Livro
Título: Práticas de Bioquímica
Autores: José Humberto de Queiroz
Editora: Editora UFV
ISBN: 9788572693127
Assunto: Livros
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2007
Número de Páginas: 120
Tamanho: 15,5x22,5
Edição: 1
Sumário

Cuidados no laboratório 9
Técnicas de laboratório 12
Preparo de soluções 21
Caracterização de carboidratos 28
Titulação potenciométrica de um aminoácido 42
Separação e identificação de aminoácidos por eletroforese em papel 54
Separação e identificação de aminoácidos por cromatografia em papel 62
Caracterização de lipídios 70
Estudo da solubilidade de proteínas 78
Dosagem de proteínas do leite pelo método do biureto 88
Estudo da polifenoloxidase (PPO) extraída da batatinha 101
Hidrólise do amido 108
Extração e identificação de ácidos nucleicos 115
Referências 119
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