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Sinopse da Obra:

A publicação, dirigida especialmente a produtores, armazenadores, comerciantes, agentes de crédito e consumidores em geral, reúne informações e detalhes da legislação específica sobre qualidade industrial do trigo brasileiro. Oferece ainda conceitos relacionados à qualidade, à tipificação do trigo e aos testes recomendados para avaliação de laboratórios credenciados. A coordenação técnica da obra é de pesquisadores da Embrapa Trigo.

 

Ficha técnica:

Autora:  Eliana Maria Guarenti
Editora: Embrapa
ISBN: 01016644
Idioma: Português
Data de Lançamento: 1996
Número de Páginas: 36
Tamanho: 14,5x21
Edição: 1ª

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