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Sistema Agroindustrial do Leite no Brasil

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Sinopse: , A abertura do mercado brasileiro aos derivados importados fez com que a concorrência de produtos nacionais e importados ficasse mais acirrada, o que tem conduzido as empresas à recionalização de seus processos industriais e à redução de custos. Com o crescimento do consumo do leite longa vida, produto que trouxe novas fronteiras nacionais da produção de leite e a granelização da coleta de leite nas fazendas. Com isso os produtores se viram pbrigados a incrementar seus processos produtivos e obter ganhos de eficiência e participação de mercado. Estas modificações no ambiente competitivo geraram inquietações e motivaram a pesquisa "Oligopolização no Setor Industrial Lácteo no Brasil" encomendada pela Embrapa ao Centro de Estudos Avançados e Economia Aplicada e os resultados dessa pesquisa são apresentados nesse livro.

Tipo: Livro
Título: Sistema Agroindustrial do Leite no Brasil
Autores: Geraldo Sant Ana de Camargo Barros, Mirian Rumenos Piedade Bacchi, Valter Bertini Galan, Vania Di Ad
Editora: Embrapa
ISBN: 9788573831191
Assunto: Livros
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2001
Número de Páginas: 170
Tamanho: 16x22
Edição: 1ª
LISTA DE TABELAS 13
LISTA DE GRÁFICOS 17
LISTA DE FIGURAS 21

SUMÁRIO EXECUTIVO 23
1. ESCOPO DO ESTUDO 27
2. RESULTADOS 45
3. CONCLUSÕES 157
4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 163
5. ANEXO I
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