Sinopse: , No Brasil, a tilápia deixa de ser aquele “peixinho espinhudo”, que dá em qualquer lagoa, e começa a conquistar seu merecido espaço como peixe esportivo ou na forma de petiscos nos pesque-pagues, ou como um saboroso filé nos supermercados e restaurantes. Esta volta por cima acompanha a valorização mundial do produto tilápia e a rápida evolução da sua tecnologia de cultivo. Sem dúvida o Brasil será um dos maiores produtores de tilápia do mundo. Este livro reúne de maneira simples e aplicada, a tecnologia de produção de tilápia disponível no mundo. Apresenta as características das principais espécies, linhagens e híbridos vermelhos de tilápia. Discute a tolerância deste peixe às diferentes condições de qualidade de água. Descreve as particularidades e a capacidade de suporte dos diferentes sistemas de cultivo, como base ao planejamento da produção. Aborda as estratégias de adubação dos viveiros e a importância dos alimentos naturais na produção de tilápias. Discute os aspectos nutricionais e apresenta estratégias do manejo alimentar nas diferentes fases de desenvolvimento e sistemas de cultivo. As principais estratégias de reprodução e reversão sexual são discutidas, com grande enfoque à produção de alevinos com escala comercial. Também apresenta uma discussão sobre os fatores que interferem com a qualidade da carne e as etapas do processamento deste peixe.

Tipo: Livro
Título: Tilápia: Tecnologia e Planejamento na Produção Comercial
Autores: Fernando Kubitza
Editora: Editora Kubitza
ISBN:
Assunto: Livros
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2011
Número de Páginas: 316
Tamanho: 16x22
Edição: 2ª