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Agroindustrialização de Frutas
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Volume 5
Sinopse: Este livro foi elaborado com intuito de servir de guia, de orientação prática sobre os processos tecnológicos aplicáveis às frutas. Os autores procuram dar uma ideia clara da agroindustrialização de frutas com linguagem técnica, mas simples e objetiva, por meio de fluxogramas, além de oferecerem elementos para um sucinto estudo de viabilidade de instalação de uma agroindústria.
Tipo: Livro
Título: Agroindustrialização de Frutas
Autores: Urgel de Almeida Lima
Editora: FEALQ
ISBN: 9788571330900
Assunto: Livros
Idioma: Português
Data de Lançamento: 2018
Número de Páginas: 172
Tamanho: 23 x 16
Edição: 3ª
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